欢迎进入澳门威斯尼平台app官方网站!

tel.png   18523418046

冷库修建企业

产品分类

热门关键词

联系大家

企业名称:澳门威斯尼平台app

联系人:石先生

电话:18523418046

邮箱:1778820958@qq.com

网址:www.dzzlgc.com

地址:重庆市巴南区渝南大道123号附41号3-1

贵州蔬菜冷库建造

贵州蔬菜冷库建造

  • 详细先容

保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。保鲜冷库是农产品保鲜保质的好帮手,国家大力提倡建设安全无污染环保绿色农产品冷库。

1.什么是保鲜贮藏

贮藏保鲜或称作保鲜贮藏,其主要的内容是保鲜,即较长时间内, 最大限度地保持一些农产品原有的品质和新鲜度,就是鲜活的农产品,在保鲜贮藏一段时间后,仍然是刚采摘或接近刚采摘时的鲜活状态和品质。

2.温度与农产品保鲜贮藏的关系

农产品采后,仍然是一个活体,在贮藏过程中它要维持生命,就要断消耗自身的贮藏营养,从而逐渐失去营养价值和鲜活的品质。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食,结果会造成农产品腐败变质,失去鲜度和食用价值。如何使农产品采后的活体保住营养和鲜活的品质, 温度是最重要的影响因素。一般地说,温度越低产品的营养消耗越少,病虫害为害也越差,保持新鲜品质的时间也越长。同时温度变化越小,保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低,因为温度低到产品忍受不了时,也会发生冷害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对稳定的适宜低温条件。大多数农产品最适保鲜温度是0℃左右。 

3.维持农产品保鲜贮藏的温度

气温是随着一年中的季节和一天中的时间不断变化的,大多数农产品常规栽培采收的季节,温度都较高,而且昼夜变幅很大,极不适宜产品的保鲜贮藏。许多简易的办法是找一个自然温度比较低而稳定的场所贮藏农产品,来延长产品的保鲜期,如山洞、土窖、背阴处等,这些方法,不能任意控制温度,保鲜效果差,保鲜期也比较短。真正要按产品长期保鲜贮藏要求的温度,最终解决办法还是要靠人工制造一个相对稳定的低温条件,即通过机械设备和电子仪器,在一定范围内,可以人为地控制温度,常见的各种冷库,就是这样一种设施。 

一般水果蔬菜采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),最好在采收后1-2天内入冷库。因为采下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏 。

4.冷库贮藏水果的管理

冷库贮藏水果的管理工作,主要是调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种,在不同期对温度的要求,控制冷库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的通风换气宜在夜间进行,若冷库库内二氧化碳积累过多,可装置空气净化器,也可用7%的烧碱吸取。

冷库

本文网址:/product/574.html

关键词:蔬菜冷库建造,重庆蔬菜冷库建造,冷库

最近浏览:

网站导航

澳门威斯尼平台app               企业概况

产品展示               服务流程

冷库案例               资讯资讯

联系大家               在线咨询

联系大家

服务热线:

18523418046

企业地址:重庆市巴南区渝南大道123号附41号3-1

渝ICP备19007487号  Powered by 祥云平台     技术支撑:重庆卓光科技  

1.png
扫一扫,微信咨询

Copyright ?澳门威斯尼平台app  专业从事于关键词   澳门威斯尼平台app   威尼斯平台登录   冷库修建企业  欢迎来电咨询!

声明:本站部分内容图片来源于互联网,如有侵权第一时间联系管理员删除,谢谢!

XML 地图 | Sitemap 地图